Das Team

Schlüsselelemente unserer Landwirtschaftsphilosophie sind, ein Nischenprodukt von Tieren zu produzieren, die nur sehr wenige Inputs benötigen, im Wesentlichen Tiere, die in unserer Umwelt mit der richtigen genetischen Ausstattung überleben und gedeihen.

Unsere landwirtschaftlichen Ziele sind, in einem vollständig nachhaltigen Anbausystem zwölf Monate im Jahr ein gleichbleibend hochwertiges Produkt zu produzieren.